海陆多拼至尊披萨

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海陆多拼至尊披萨的用料

披萨饼胚 1张	马苏里拉奶酪 100g
培根 2片	鲜虾 6只
广味香肠 60g	酱牛肉 60g
玉米粒、豌豆各30g	口蘑 3个
红彩椒半个	洋葱半个
披萨酱（意面酱） 40g	黄油 20g
色拉油 5g	黑胡椒少许
盐少许

海陆多拼至尊披萨的做法

步骤1

备料：1、超市购买的冷冻饼胚提前半小时室温解冻； 2、鲜虾去头去皮开背去虾线后洗净；广味香肠切2毫米片；酱牛肉切2毫米片；培根切5厘米段； 3、彩椒去筋切条，洋葱切条，口蘑切2毫米片，玉米粒、豌豆化冻。

步骤2

配菜炒制：1、锅中加入黄油，融化起泡后依次放入洋葱、豌豆、玉米、红彩椒翻炒至洋葱变色，加入少许盐调底味后盛出备用； 2、无需刷锅放入口蘑，并研磨少于黑胡椒，炒至口蘑软榻，微焦后盛出备用； 3、培根放入锅中煎至油脂释放，卷曲后盛出备用； 4、煎培根流出的油脂中加入鲜虾，黑胡椒，炒至鲜虾卷曲断生后盛出备用。

步骤3

饼胚处理1：烤盘内刷一层色拉油，放入解冻好的饼胚，均匀涂抹披萨酱。

步骤4

饼胚处理2：在涂抹披萨酱的饼胚上，铺满马苏里拉奶酪碎。

步骤5

饼胚处理3：将炒至好的蔬菜铺勻。

步骤6

饼胚处理4：铺放口蘑后，用不同肉类将披萨划分四种口味。最后在所有食材的基础上，再洒一层马苏里拉奶酪（忘记拍图了）

步骤7

烤制：烤箱上下管200℃预热后放入披萨，烤制8分钟后，将上下温度调低至180℃，再烤5分钟。

步骤8

大功告成！

海陆多拼至尊披萨的烹饪技巧

1、饼胚可自行制作，薄厚可根据个人喜好自行调整。因为懒所以买了现成的，口感不如自己制作的好； 2、蔬菜因为用黄油炒至，需要用中火，火太大黄油容易焦。蔬菜加盐调底味是必要的； 3、披萨配菜可根据个人喜好调整。因为做了酱牛肉所以我直接切片加到了披萨里。如果单纯的想做牛肉披萨的话，最好用牛里脊加黑椒炒制，口感更好。 4、家用烤箱温控大多不是绝对准确，要根据烤箱内食材性状变化，适当调整温度。避免食材焦化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由爱吃咖啡豆儿编写，未经授权不得转载

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