葱油拌面

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Estrella79
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买的小葱快要蔫了，赶紧给它用了，来碗简单的葱油拌面解决掉。

葱油拌面的用料

花瓣面 一团 小葱 适量
洋葱 半个 橄榄油 适量
生抽 2勺 老抽 2勺
蚝油 1勺 醋 适量

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

热锅烧油，然后把切好的洋葱和小葱放锅里小火煎焦。
葱油拌面的做法图解2

步骤2

小火煎至小葱变色
葱油拌面的做法图解3

步骤3

把煎好的洋葱和小葱滤出来备用，关火把油凉一两分钟。用小碗将生抽、老抽、蚝油搅拌好。 再开火将拌好的调料倒入油锅中。 加入适量白砂糖，一直和，直到冒泡泡，关火。
葱油拌面的做法图解4

步骤4

烧水煮面。
葱油拌面的做法图解5

步骤5

将煮好的面滤水盛出，再倒上做好的葱油。（没有用完的可以保存起来下次用）
葱油拌面的做法图解6

步骤6

煎了个蛋一起搅拌均匀，加入适当的醋就可以开吃啦。

葱油拌面的烹饪技巧

醋可以根据自己的喜好来添加，我是食醋重度患者，吃面食离不开醋。 油我是前一晚上无聊的时候就给做好的，第二天直接倒锅里热了一下就淋在碗里了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 Estrella79 编写，未经授权不得转载

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