芙蓉虾仁

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Qiuyue0815
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百度）芙蓉虾仁是山东省经典的地方名菜，属于鲁菜系。 此菜蛋片洁白如芙蓉花瓣，滑嫩而有弹性；虾仁鲜嫩，色彩鲜明。滋味柔和。

芙蓉虾仁的用料

虾仁 适量 鸡蛋 2个
葱 适量 姜 适量
尖椒 适量 料酒 适量
橄榄油 适量 盐 适量
牛奶 适量 淀粉 适量
姜粉 适量

芙蓉虾仁的做法

#美食视频挑战赛#芙蓉虾仁的做法图解1

步骤1

准备食材
#美食视频挑战赛#芙蓉虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁放入料酒、姜粉、盐、淀粉腌制
#美食视频挑战赛#芙蓉虾仁的做法图解3

步骤3

葱、姜、尖椒备用
#美食视频挑战赛#芙蓉虾仁的做法图解4

步骤4

鸡蛋分出蛋清，磕到小碗里，倒入牛奶，调入盐
#美食视频挑战赛#芙蓉虾仁的做法图解5

步骤5

用蛋抽打散
#美食视频挑战赛#芙蓉虾仁的做法图解6

步骤6

油锅烧热，把蛋液转圈倒入炒锅
#美食视频挑战赛#芙蓉虾仁的做法图解7

步骤7

锅铲滑炒
#美食视频挑战赛#芙蓉虾仁的做法图解8

步骤8

把虾仁焯一下
#美食视频挑战赛#芙蓉虾仁的做法图解9

步骤9

底油放葱姜辣椒放虾仁翻炒
#美食视频挑战赛#芙蓉虾仁的做法图解10

步骤10

放入鸡蛋、盐翻炒，勾芡出锅
#美食视频挑战赛#芙蓉虾仁的做法图解11

步骤11

成品
#美食视频挑战赛#芙蓉虾仁的做法图解12

步骤12

成品2
#美食视频挑战赛#芙蓉虾仁的做法图解13

步骤13

成品3

芙蓉虾仁的烹饪技巧

只用蛋白哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载

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