炸猪扒

炸猪扒

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炸猪扒的用料

材料： 猪里脊 600g
腌料： 生抽 2汤匙
太太乐鸡精 2g 料酒 2汤匙
黑胡椒粉 适量 盐 少许
鸡蛋 1个 生粉 4小勺子
外裹材料： 面包糠 适量
面粉 60克 鸡蛋 2个

炸猪扒的做法

#美食视频挑战赛#炸猪扒的做法图解1

步骤1

猪扒让卖猪肉的帮忙分割出来，厚度约分割1厘米左右，然后回来用刀背敲打
#美食视频挑战赛#炸猪扒的做法图解2

步骤2

加入适量的盐，鸡精，和酱油，料酒，黑胡椒粉腌制
#美食视频挑战赛#炸猪扒的做法图解3

步骤3

在倒入蛋液
#美食视频挑战赛#炸猪扒的做法图解4

步骤4

加入淀粉，混合均匀，腌制两个小时左右
#美食视频挑战赛#炸猪扒的做法图解5

步骤5

腌制好的猪扒，先裹一层面粉
#美食视频挑战赛#炸猪扒的做法图解6

步骤6

在放入鸡蛋液裹一层
#美食视频挑战赛#炸猪扒的做法图解7

步骤7

裹面包糠一面撒上去
#美食视频挑战赛#炸猪扒的做法图解8

步骤8

另外一面两手撑开表面撒，才不会粘在盘子中，直接放入锅中炸
#美食视频挑战赛#炸猪扒的做法图解9

步骤9

油烧热，中火炸到表面变金黄
#美食视频挑战赛#炸猪扒的做法图解10

步骤10

在把另外一面翻过来
#美食视频挑战赛#炸猪扒的做法图解11

步骤11

最后开大火炸一下，把油逼出来，捞出沥干油
#美食视频挑战赛#炸猪扒的做法图解12

步骤12

放凉切块，垫上吸油纸
#美食视频挑战赛#炸猪扒的做法图解13

步骤13

蘸上番茄沙司酱吃，超级好吃

炸猪扒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 兜里还有糖138 编写，未经授权不得转载

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