马蹄粒椰汁千层马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也

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洲星马蹄糕

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洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位

马蹄粒椰汁千层马蹄糕的用料

马蹄粉 250克	椰浆 400毫升
红糖 200克	马蹄 6个

马蹄粒椰汁千层马蹄糕的做法

步骤1

洲星马蹄粉250克，椰浆400毫升，红糖200克，马蹄6个

步骤2

主要调配马蹄粒生熟浆和白浆

步骤3

125克马蹄粉加入400毫升清水

步骤4

充分搅拌均匀后过滤

步骤5

200克红糖+300毫升清水+马蹄粒煮开

步骤6

关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状

步骤7

熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆

步骤8

125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆

步骤9

充分搅拌均匀后过滤

步骤10

马蹄粒生熟浆及白浆已完成

步骤11

水开后加入一层生熟浆蒸3分钟

步骤12

再加一层白浆蒸3分钟，以此类推

步骤13

每次放浆前都需搅拌均匀

步骤14

最后一层需蒸5分钟

步骤15

彻底凉透后切块食用

马蹄粒椰汁千层马蹄糕的烹饪技巧

1,洲星马蹄粉250克，椰浆400毫升，红糖200克，马蹄6个 2,主要调配马蹄粒生熟浆和白浆 3,125克马蹄粉加入400毫升清水 4,充分搅拌均匀后过滤 5,200克红糖+300毫升清水+马蹄粒煮开 6,关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状 7,熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆 8,125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆 9,充分搅拌均匀后过滤 10,马蹄粒生熟浆及白浆已完成 11,水开后加入一层生熟浆蒸3分钟 12,再加一层白浆蒸3分钟，以此类推 13,每次放浆前都需搅拌均匀 14,最后一层需蒸5分钟 15,彻底凉透后切块食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由洲星马蹄糕编写，未经授权不得转载

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