香甜小麻花

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自从有一次从买来的小麻花里吃出浓浓的添加剂味儿，不得不全部扔掉后……还是那句话——自己做的，最放心。

香甜小麻花的用料

面粉 280克 鸡蛋 2个
酵母 3克 牛奶 30克
糖 50克

香甜小麻花的做法

香甜小麻花的做法图解1

步骤1

将鸡蛋、牛奶、糖、酵母混合均匀。
香甜小麻花的做法图解2

步骤2

加入面粉揉成面团。静置1小时。
香甜小麻花的做法图解3

步骤3

将面团擀成长条形，用刀切成5㎜宽的细条。
香甜小麻花的做法图解4

步骤4

将面条搓圆，双手向相反的方向搓面条，搓到上劲儿。将面条对折，面条会自动缠绕在一起。重复上面的动作，再次将面条对折，面条缠成四股铰链状，麻花生坯就做好了。
香甜小麻花的做法图解5

步骤5

将接头部分捏紧。做好所有的麻花坯。
香甜小麻花的做法图解6

步骤6

锅中烧热油，放入生坯，中火炸至金黄，捞出控油。
香甜小麻花的做法图解7

步骤7

小火慢炸，里外均酥；中火快炸，外酥里软。
香甜小麻花的做法图解8

步骤8

我喜欢外酥里软的小麻花。少油，不费牙。你呢？

香甜小麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 甜蜜食堂 编写，未经授权不得转载

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