小麻花

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贝勒麻麻
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年过后来国外上班，突然很想吃家乡的麻花，宁波南塘油赞子，于是自己动起手来。成品看着还不错，味道呢有点类似油条，不过已很满足啦！

小麻花的用料

面粉 250克 白糖 我没加很多，喜欢甜的多加点
鸡蛋 2个 水 一点点
泡打粉 1克 油 1勺

小麻花的做法

小麻花的做法图解1

步骤1

全部食材混在一起，揉面，然后发酵1小时。忘记拍照了，面发后后分成均匀小剂子，拿出一个剂子揉成长条，如图
小麻花的做法图解2

步骤2

右手拿起长条对折，食指在对折处扣住一个小口，下面部分就两条相交搓成麻花状，然后尾部放在对折处那里，如图麻花就做好啦。步骤描述可能有点模糊，动起手来就知道啦
小麻花的做法图解3

步骤3

样子不是很好看，勉强过得去哈哈
小麻花的做法图解4

步骤4

全部做好静等一会，让面再次发酵一会，入油锅炸就好啦，炸的时候要不停翻动，以免焦了，炸好后倒了些蜂蜜上去，看着不错吧，家里有刷子的话用刷子均匀上色噢
小麻花的做法图解5

步骤5

等冷却之后就可以吃啦。是不是还不错。

小麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 贝勒麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 椒麻味 锅具 炒锅 零食 小吃

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