蒜蓉蒸生蚝《海鲜系列第001道》

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男人的加油站，女人的养颜院。在广东，夏天烧烤摊的灵魂莫过于来上几打生蚝了，偶然一次想法想试试能不能在家自己蒸着吃呢，求学了一个烧烤多年的师父，求得了蒜蓉酱的简易版本，家庭就可以随意做出来。味道实在是太香了。

蒜蓉蒸生蚝的用料

生蚝 50只 蒜头 4个
小米辣 10个 耗油 10勺
酱油 3勺

蒜蓉蒸生蚝的做法

蒜蓉蒸生蚝《海鲜系列第001道》的做法图解1

步骤1

蒜头切好一定一定一定要洗一下，不然会发苦，。 我在切一半的过程先洗了一下，不然太小了很难捞起来。
蒜蓉蒸生蚝《海鲜系列第001道》的做法图解2

步骤2

炒酱料: 1、锅内下油，油温三成热下一半蒜头，小火炒香。 2、微微发黄再下另外一半蒜头和辣椒，再小火炒一会。 3、接着下10勺耗油，3勺酱油，味道根据个人咸淡加。
蒜蓉蒸生蚝《海鲜系列第001道》的做法图解3

步骤3

开始蒸： 一个一个淋上酱汁，喜欢吃多加，不喜欢少加。 水开了大火蒸6-8分钟就可以吃了。6分钟汁水很多，很好吃哦。8分钟就有点干巴巴。
蒜蓉蒸生蚝《海鲜系列第001道》的做法图解4

步骤4

老哥，帮我送箱啤酒到....... 开吃咯。

蒜蓉蒸生蚝的烹饪技巧

1.蒜头一定要洗，不然会发苦。 2.蒸的时间不能太长，不然老了不好吃。 3.要收藏，不然你下次找不到了，嘻嘻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

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