自制草莓肉酱面

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不爱洗碗的厨娘o
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自制草莓肉酱面的用料

挂面 100g 里脊肉 50g
草莓 5个 番茄酱 适量
鸡蛋 一个

自制草莓肉酱面的做法

步骤1

将肉剁碎，用盐，黑胡椒，花椒，料酒，五香粉，鸡精抓匀腌制，腌制半小时入味

步骤2

将挂面下锅煮熟，不要煮时间太久，断生即捞出过凉水（防止挂面黏连），将面散开，晾着

步骤3

开锅放油，加入葱姜沫等炒香，放入肉沫翻炒变色熟了盛出，待用

步骤4

草莓酱捣碎，捣成酱，加入番茄酱搅匀，放入热锅炒浓稠。将酱盛出到肉沫中，拌匀
自制草莓肉酱面的做法图解5

步骤5

将草莓肉酱盖在面上，切开煮熟的鸡蛋（作为装饰，也可以煎鸡蛋）即可

自制草莓肉酱面的烹饪技巧

1.面不可以煮太软，盛出后立即过冷水，否则会黏连发硬，也可以直接用意面。 2.番茄酱不要加太多，要不然整体口感发酸，不好吃，如果酱少，草莓捣的酱可以放多一点没关系
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 不爱洗碗的厨娘o 编写，未经授权不得转载

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