珐琅锅咖喱牛腩土豆

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因为我不喜欢吃胡萝卜，所以缺了点色彩

珐琅锅咖喱牛腩土豆的用料

牛腩 300克 土豆 2个
洋葱 1个 姜 3-4片
八角 1个 桂皮 1小块
咖喱块 1块 料酒 适量

珐琅锅咖喱牛腩土豆的做法

珐琅锅咖喱牛腩土豆的做法图解1

步骤1

准备食材 1.牛腩冷水下锅，放入姜片和料酒，进行焯水后捞出备用 2.土豆切块，不要切的太小，很容易烧着烧着就化没了 3.洋葱切片
珐琅锅咖喱牛腩土豆的做法图解2

步骤2

珐琅锅加入适量油，预热2分钟，放入姜片后煸出香味。再加入一半的洋葱片进行煸炒，至洋葱表面微黄。另一半洋葱备用
珐琅锅咖喱牛腩土豆的做法图解3

步骤3

加入牛腩进行煸炒，喷料酒
珐琅锅咖喱牛腩土豆的做法图解4

步骤4

加入土豆块。喜欢吃胡萝卜的可以放些胡萝卜，本人不喜欢吃，就没放
珐琅锅咖喱牛腩土豆的做法图解5

步骤5

加入开水和香料，水量大概能没过食材就可以了
珐琅锅咖喱牛腩土豆的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，调成小火，进行1小时的焖煮。中间可以做点其他事
珐琅锅咖喱牛腩土豆的做法图解7

步骤7

比如:赏花
珐琅锅咖喱牛腩土豆的做法图解8

步骤8

比如:做杯咖啡
珐琅锅咖喱牛腩土豆的做法图解9

步骤9

耐心等待1小时
珐琅锅咖喱牛腩土豆的做法图解10

步骤10

1.一小时后加入剩下的洋葱 2.再盖上锅盖进行焖煮，时间约30分钟 注意:别放咖喱块 3.30分钟后，再加入咖喱块 4.轻柔的进行搅拌，让咖喱块融化 5.最后汤汁会变得很粘稠，尝味道，一般不用再放调味品了。然后就可以关火了 注意:咖喱块融化后就别再继续烧很久了，很容易糊锅
珐琅锅咖喱牛腩土豆的做法图解11

步骤11

咖喱牛腩土豆完成。由于本人不喜欢吃胡萝卜，所以没放。

珐琅锅咖喱牛腩土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 vickyshaowy 编写，未经授权不得转载

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