孜然炒鱿鱼

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就没吃烧烤了，可是去吃烧烤又感觉不太健康。那么就来做一道孜然风味的炒鱿鱼吧。其实吃烧烤也就是好那一口孜然味~准备好就开炒！

孜然炒鱿鱼的用料

鱿鱼须 400g 芹菜 半把
洋葱 一个 青椒 两个
生姜 两片 郫县豆瓣酱 适量
盐 适量 糖 适量
料酒 适量 五香粉 适量
孜然粉 适量

孜然炒鱿鱼的做法

孜然炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

准备洋葱、芹菜、青椒洗净。洋葱切大块，芹菜切5毫米小段，青椒切块
孜然炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

鱿鱼须加料酒、郫县豆瓣酱拌匀腌制2小时或提前一晚腌制
孜然炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

锅烧热加入色拉油，放入生姜
孜然炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

将洋葱‘芹菜、辣椒倒入热油中大火爆炒。放入糖，爆炒2、3分钟盛起
孜然炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

放入腌好的鱿鱼，大火爆炒。
孜然炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

鱿鱼炒的差不多了，可以放入刚才炒好的洋葱芹菜青椒，加入五香粉、孜然粉翻拌出锅 豆瓣酱本来比较咸，如果口味重就放些盐。
孜然炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

成品图

孜然炒鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼特别容易 熟，所以要爆炒。好好享受一顿孜然味浓郁的美食吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 可爱豆豆ai寿司 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 甜 五香味 香 孜然味

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