鱼香肉丝（鸡胸肉版）

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小吖怡
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李先生的低脂版鱼香肉丝，味道超赞。

鱼香肉丝的用料

鸡胸肉 2块 盐 1g
料酒 2勺 玉米淀粉 1勺
尖椒 1个 胡萝卜 1根
水发木耳 适量 干辣椒 适量
调料汁： 醋 4勺
白砂糖 3勺 生抽 2勺
水 两大勺

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝（鸡胸肉版）的做法图解1

步骤1

正大鸡胸肉，提前解冻。
鱼香肉丝（鸡胸肉版）的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丝，用料酒腌一下去腥。
鱼香肉丝（鸡胸肉版）的做法图解3

步骤3

青椒丝、胡萝卜丝切好备用
鱼香肉丝（鸡胸肉版）的做法图解4

步骤4

木耳提前发好切丝备用。
鱼香肉丝（鸡胸肉版）的做法图解5

步骤5

腌好的鸡胸肉用淀粉抓匀备用。
鱼香肉丝（鸡胸肉版）的做法图解6

步骤6

起锅烧油，我这步油放的比较多，用了滑溜里脊的方法，家常做可以少放油然后煸炒，略炒后出锅备用。
鱼香肉丝（鸡胸肉版）的做法图解7

步骤7

起锅烧油，倒入料汁三丝下锅炒香后加入之前炒好的肉丝。
鱼香肉丝（鸡胸肉版）的做法图解8

步骤8

翻炒片刻即可出锅，色香味俱全主要是低脂哈哈。

鱼香肉丝的烹饪技巧

请忽略我家的婆婆盘哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 小吖怡 编写，未经授权不得转载

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