粉蒸各种肉

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猴子qy
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粉蒸各种肉的用料

五花肉 400克 小葱 一根
蒸肉粉 3饭勺 花椒粉 半勺
砂糖 适量 郫县豆瓣酱 1大勺
大蒜 一个 姜 一大坨
花椒粒 小撮 盐 少许
味精 半勺 花椒油 适量
料酒 适量 植物油 2-5勺

粉蒸各种肉的做法

粉蒸各种肉的做法图解1

步骤1

姜蒜多一点会更好吃，蒸肉粉自己破壁机打，喜欢吃糯就加糯米1:1打，不要太碎，我这个就有点碎，粉看着加，肉沾满粉就行，豆瓣酱加多盐减量，不加的盐照常放，花椒粒不喜欢的可以不加，吃辣的可以加辣椒面，植物油加点进去蒸出来的肉没那么干，瘦肉加得多一点，肥肉可以少加一点，量勺就是家里用的小陶瓷勺，基本上家里都有的，全部混合均匀腌个把小时以上最好，垫土豆，红薯都行，压力锅蒸30min

粉蒸各种肉的烹饪技巧

不好意思，真的挺忙，都没时间发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 猴子qy 编写，未经授权不得转载

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