夏天就要吃冰爽的凉拌笋子

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释然浅离
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竹笋所含的纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且对预防肥胖有一定的作用

凉拌笋子的用料

笋子 300克 四川辣椒油 100克
蒜 3瓣 花椒粉 1勺
鸡精 1勺 味精 1克
盐 1.5克 生抽 1勺
老抽 一点点(也可以不放) 醋 1勺

凉拌笋子的做法

夏天就要吃冰爽的凉拌笋子的做法图解1

步骤1

自己的山上去打的笋子，处理好后泡入凉水里
夏天就要吃冰爽的凉拌笋子的做法图解2

步骤2

在我们处理笋子的时候把辣椒油处理好
夏天就要吃冰爽的凉拌笋子的做法图解3

步骤3

喜欢蒜的可以多放点，也可以不放，但是夏天还是吃点蒜的好
夏天就要吃冰爽的凉拌笋子的做法图解4

步骤4

笋子手撕成小条条，细点容易入味些，不想手撕也可以用刀切哦，手撕的才有感觉
夏天就要吃冰爽的凉拌笋子的做法图解5

步骤5

我是直接把调料品全部加的里面拌的，也可以用小碗先把辣椒，花椒粉，蒜，鸡精，味精，盐放在一个小碗里把热油直接淋在上面，最后淋在笋子上也可以
夏天就要吃冰爽的凉拌笋子的做法图解6

步骤6

屋里有钱的可以再加点芝麻，会更香的哦

凉拌笋子的烹饪技巧

调味料根据自己的情况来哦 家里有人不敢吃辣，放了一点点 其实多放点，最后再淋点红油在上面更漂亮哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 释然浅离 编写，未经授权不得转载

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