笋子烧牛肉

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笋子烧牛肉的用料

新鲜牛肉 750克 干笋 600克
花椒 8粒 干辣椒 适量
盐 10g 料酒 15ml
老抽 适量 香叶 2片
豆瓣酱 适量 辣椒油 适量
西红柿 1个 大料 1瓣
八角 2个 老姜 5片
大蒜 5瓣

笋子烧牛肉的做法

笋子烧牛肉的做法图解1

步骤1

准备好食材。牛肉泡去血水，再开水里煮下捞出。准备个西红柿，切小块。
笋子烧牛肉的做法图解2

步骤2

热锅热油，放花椒，放牛肉翻炒香，至无水。
笋子烧牛肉的做法图解3

步骤3

放姜片，蒜粒，那几味香料炒香。再放娟牌郫县豆瓣酱，炒香。
笋子烧牛肉的做法图解4

步骤4

紧接着放笋子翻炒，加水淹没牛肉。放西红柿块。放辣椒油。放盐。我用的高压锅）我压了35分钟。笋子和牛肉才够耙糯。起锅前再放两勺豆瓣酱。才够味。再煮开入味。均匀。起锅。
笋子烧牛肉的做法图解5

步骤5

装盘。

笋子烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

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