芒果藜麦沙拉

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甜糯的芒果搭配开胃的番茄，颜色层次分明。上面包裹着一些藜麦，轻轻一嚼，各种味道就在唇齿间爆发开来。

沙拉的用料

蜂蜜 5克	生菜 10克
藜麦 10克	芒果 1个（约800克）
小番茄 2个（约25克）	鲜虾 4只（净虾仁30克）

沙拉的做法

步骤1

藜麦倒入清水中，浸泡3小时。 »浸泡过的藜麦会吸饱水分，更容易蒸熟。

步骤2

碗中倒入藜麦和15克清水，冷水上蒸锅，大火蒸25分钟。

步骤3

芒果切开去核，果肉上划出小方格，将果肉全部剃到碗中，取重150克。 »妈妈们用刀切的时候一定要小心，千万别切到手。 »平时给宝宝吃芒果的时候也可以用这种方法来取芒果肉，更加方便宝宝食用。

步骤4

生菜切段，小番茄对半切开。

步骤5

鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线，都要去掉。

步骤6

锅中倒入虾仁，2片生姜和400克清水，大火煮10分钟，至虾仁完全熟透，捞出。

步骤7

芒果中倒入蒸熟的藜麦，虾仁和小番茄，用勺子搅拌均匀。

步骤8

在盘子上铺上生菜叶，倒入搅拌好的芒果藜麦沙拉。

步骤9

最后，沙拉上淋上一勺蜂蜜就做好啦~

步骤10

做好的芒果藜麦沙拉爽口清新

沙拉的烹饪技巧

●建议妈妈们选用大芒果来做，取果肉方便，量又多。 ●芒果是易过敏的食材，如果宝宝还没添加过，妈妈们记得少量添加三天，确定不会过敏后再食用哦。 ●芒果过敏的宝宝可以把芒果换成其他水果，如苹果，香蕉等。 ●藜麦浸泡时会出现白色圈圈的小胚芽，这是营养集中的部位，妈妈们可别丢掉了。
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创建时间:2020-05-13

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