彩蔬龙利鱼丸

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为了孩子吃的营养，当妈的费尽脑汁的折腾！

彩蔬龙利鱼丸的用料

龙利鱼 400克 胡萝卜 20克
香菇 l大朵 菠菜叶 2片
芹菜叶 少许 葱 3片
葱 一根 鸡蛋 2个
红甜椒、蒜苗 少许 蒜 l瓣
盐 适量 料酒 适量
白胡椒粉 适量 砂糖 少许
芝麻油 一小勺 淀粉 2勺
醋 l勺 鸡精 少许

彩蔬龙利鱼丸的做法

#美食视频挑战赛#彩蔬龙利鱼丸的做法图解1

步骤1

所有材料洗干净备用
#美食视频挑战赛#彩蔬龙利鱼丸的做法图解2

步骤2

先做葱姜水：将葱姜切条放入碗中倒入适量水泡上！备用
#美食视频挑战赛#彩蔬龙利鱼丸的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋打散摊成鸡蛋薄饼！
#美食视频挑战赛#彩蔬龙利鱼丸的做法图解4

步骤4

所有材料切丝（切丁）都可以！（我没有菠菜用包菜代替了，菠菜更好）
#美食视频挑战赛#彩蔬龙利鱼丸的做法图解5

步骤5

将鱼木切成小丁就可以！
#美食视频挑战赛#彩蔬龙利鱼丸的做法图解6

步骤6

鱼肉里放少许盐少许料酒，分次有入葱姜水（大概4勺）用手将盐葱姜水抓勺，然后在盆里撒打鱼肉让其上劲！
#美食视频挑战赛#彩蔬龙利鱼丸的做法图解7

步骤7

撒打到鱼肉有一定劲性时放入少许胡椒粉粉
#美食视频挑战赛#彩蔬龙利鱼丸的做法图解8

步骤8

放入一个蛋清，蔬菜条，少许香油，一勺淀粉抓匀，快速搅打十几下，最后放入鸡蛋丝抓匀，做好放5分钟！
#美食视频挑战赛#彩蔬龙利鱼丸的做法图解9

步骤9

开始团鱼丸（这个量大鱼丸我可以团9个），手抓一把鱼肉从虎口中挤出，也可以抓团鱼肉两只手里丢来丢去团圆即可！（觉的粘可以取一盆水然后将手沾湿，再去团）
#美食视频挑战赛#彩蔬龙利鱼丸的做法图解10

步骤10

团好的鱼丸
#美食视频挑战赛#彩蔬龙利鱼丸的做法图解11

步骤11

锅里水开放入鱼丸蒸5一6分钟即可！
#美食视频挑战赛#彩蔬龙利鱼丸的做法图解12

步骤12

蒸的时做料汁：在小碗里放两勺葱姜水，4勺清水（如果有高汤就倒些更好）一勺醋，一勺味极鲜酱油，少许白胡椒粉，少许盐，少许白糖（可不放）小半勺芝麻油，一勺淀粉，少许鸡精！
#美食视频挑战赛#彩蔬龙利鱼丸的做法图解13

步骤13

搅拌均匀，开火再倒入事先切好的少许甜椒，一辨蒜未、蒜苗碎，煮开即可！
#美食视频挑战赛#彩蔬龙利鱼丸的做法图解14

步骤14

丸子蒸好取出，浇上料汁即可！
#美食视频挑战赛#彩蔬龙利鱼丸的做法图解15

步骤15

成品，姑娘说很好吃！

彩蔬龙利鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

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