沙茶面

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啊琦麻麻
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沙茶面的用料

沙茶酱 2勺 面条 适量
蒜蓉辣酱 1勺 鱿鱼 3条
鱼豆腐 适量 蛋肠 适量
香肠 适量 鹌鹑蛋 适量
丸子 适量 盐巴 适量
鸡精 适量 糖 适量
蒜末 适量 豆芽 适量

沙茶面的做法

沙茶面的做法图解1

步骤1

豆腐切成三角形，洒上少许盐腌制片刻
沙茶面的做法图解2

步骤2

裹上面粉
沙茶面的做法图解3

步骤3

锅内热油炸至两面金黄即可出锅
沙茶面的做法图解4

步骤4

放碗里备用
沙茶面的做法图解5

步骤5

蛋肠切好备用
沙茶面的做法图解6

步骤6

鱿鱼切好备用
沙茶面的做法图解7

步骤7

锅内少许油加入蒜蓉辣酱炒出香味
沙茶面的做法图解8

步骤8

加入适量水煮开
沙茶面的做法图解9

步骤9

加入花生酱再次把水煮开
沙茶面的做法图解10

步骤10

加入炸好的豆腐，丸子，鱼豆腐，盐巴，糖，水再次沸腾后转小火熬20分钟左右
沙茶面的做法图解11

步骤11

这时候汤变浓稠再加入蛋肠
沙茶面的做法图解12

步骤12

香肠煎熟后放入汤里
沙茶面的做法图解13

步骤13

鱿鱼用水焯熟放碗里备用
沙茶面的做法图解14

步骤14

豆芽洗干净用水焯熟放碗里
沙茶面的做法图解15

步骤15

再加少许蒜末在碗里，面条焯熟也放碗里
沙茶面的做法图解16

步骤16

最后汤头加上鸡精搅拌几下关火，加入面条里，就完成了

沙茶面的烹饪技巧

汤头一定要熬一点时间才会浓稠好喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 啊琦麻麻 编写，未经授权不得转载

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