玫瑰馒头

精品 独家
4.2万 浏览 217 收藏
收藏
云水禅心之美食
云水禅心之美食
＋ 关注

赠人玫瑰手有余香

玫瑰馒头的用料

白面团 面粉 200克
小苏打 0.5克 牛奶 130克
白糖 15克 酵母 2克
绿色面团 蝶豆花面团 面粉 200克
菠菜汁 100克 蝶豆花水 100克
紫薯面团 南瓜面团 紫薯 一小个
南瓜 150克 面粉 250克
酵母 2.5克 白糖 17克
小苏打 1克

玫瑰馒头的做法

玫瑰馒头的做法图解1

步骤1

蝶豆花泡水、牛奶、菠菜汁备用
玫瑰馒头的做法图解2

步骤2

白糖、小苏打、酵母粉过秤
玫瑰馒头的做法图解3

步骤3

紫薯、南瓜蒸熟，按压成泥，倒入白糖、小苏打、酵母粉，揉成面团。（天气比较热，我就没有放温水醒发酵母粉）紫薯面团要加入100克水或者牛奶，南瓜蒸熟后有水份，放凉直接和面不加水。
玫瑰馒头的做法图解4

步骤4

盖上湿纱布醒发面团
玫瑰馒头的做法图解5

步骤5

45分钟后面团长胖啦，搓个小洞不回收
玫瑰馒头的做法图解6

步骤6

制作过程中没用到的面团用保鲜袋装起来或者用湿毛巾盖着，防止面团水份流失
玫瑰馒头的做法图解7

步骤7

三片正方形、三片圆形，筷子中间按压
玫瑰馒头的做法图解8

步骤8

五片圆形
玫瑰馒头的做法图解9

步骤9

往上卷起来
玫瑰馒头的做法图解10

步骤10

中间切开
玫瑰馒头的做法图解11

步骤11

整理好花瓣继续醒发
玫瑰馒头的做法图解12

步骤12

做玫瑰馒头是个手艺活，因为速度太慢，天气太热做好的可以盖上湿纱布。
玫瑰馒头的做法图解13

步骤13

上锅蒸13分钟，闷3分钟再开盖
玫瑰馒头的做法图解14

步骤14

玫瑰小花园
玫瑰馒头的做法图解15

步骤15

黄玫瑰
玫瑰馒头的做法图解16

步骤16

蝶豆花馒头
玫瑰馒头的做法图解17

步骤17

小玫瑰也迷人
玫瑰馒头的做法图解18

步骤18

蒸熟了颜色依然杠杠滴
玫瑰馒头的做法图解19

步骤19

爱不释手

玫瑰馒头的烹饪技巧

面团一定要揉充分，糖可以根据个人口味调整分量。菠菜面团、蝶豆花面团可按白色面团配方。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 云水禅心之美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 原味 主食 馒头

玫瑰馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

玫瑰馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玫瑰馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 玫瑰馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活