颜值高简单易上手的秋葵蒸蛋

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一道营养好看又好吃的家常菜哦

秋葵蒸蛋的用料

秋葵 3个 鸡蛋 2个
盐 少许 生抽 2勺

秋葵蒸蛋的做法

颜值高简单易上手的秋葵蒸蛋的做法图解1

步骤1

秋葵切成1厘米左右的小段
颜值高简单易上手的秋葵蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入一点点盐搅拌均匀
颜值高简单易上手的秋葵蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入温开水或凉白开拌匀（蛋液和水的比例为1:1.5）
颜值高简单易上手的秋葵蒸蛋的做法图解4

步骤4

过滤一遍，并用汤匙拂去蛋液表面的泡沫
颜值高简单易上手的秋葵蒸蛋的做法图解5

步骤5

把秋葵轻轻地放在蛋液上
颜值高简单易上手的秋葵蒸蛋的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，用牙签扎些小孔，然后大火蒸12分钟左右
颜值高简单易上手的秋葵蒸蛋的做法图解7

步骤7

淋上生抽就可以吃了
颜值高简单易上手的秋葵蒸蛋的做法图解8

步骤8

超嫩滑的蛋羹，而且完全没有气孔哦

秋葵蒸蛋的烹饪技巧

1.蛋液中不要放生水，要放烧开过的温水或凉水 2.蛋液和温水比例为1:1.5，水放少了就老，放多了也不太行（我这次打的2个鸡蛋的蛋液大概是120克）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆小食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 清淡 家常菜 蒸锅

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