私房秘制:豆腐鸡丁

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豆腐是非常家常的菜，含有丰富的钙质和蛋白质，而低脂肪具有降血脂、降血压、降胆固醇的功效。 鸡肉蛋白质含量高，而鸡胸是鸡肉中蛋白质含量较多的部位，而它含有的脂肪只相当于鱼虾的含量！ 豆腐和鸡丁一起炒，是强强联合，口感丰富，豆腐包裹着汤汁很入味，鸡丁滑嫩，很适合宝宝吃，尤其是挑食的宝宝！

豆腐鸡丁的用料

鸡丁 150克 豆腐 100克
洋葱 30克 黄瓜 30克
木耳 10克 生抽 3勺
耗油 1勺 盐 适量
淀粉 1勺

豆腐鸡丁的做法

私房秘制:豆腐鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸切丁放一勺生抽，淀粉腌10分钟
私房秘制:豆腐鸡丁的做法图解2

步骤2

豆腐、洋葱、木耳切丁备用（豆腐、木耳焯水）
私房秘制:豆腐鸡丁的做法图解3

步骤3

起锅烧油，下入鸡丁炒到变色盛出备用
私房秘制:豆腐鸡丁的做法图解4

步骤4

锅中留底油下入洋葱，洋葱出来香味下入豆腐，下入2勺生抽，1勺耗油翻炒，加一点水焖2分钟，让豆腐更好入味
私房秘制:豆腐鸡丁的做法图解5

步骤5

2分钟后下入鸡丁、黄瓜丁、木耳继续翻炒均匀
私房秘制:豆腐鸡丁的做法图解6

步骤6

翻炒均匀就可以出锅装盘开吃了！

豆腐鸡丁的烹饪技巧

鸡肉炒到变色就可以，注意火候别炒老 盐可依个人口味，我没有加盐，生抽和耗油的咸味就够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载

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