自制猪油

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自制猪油的用料

猪肥膘 一块

自制猪油的做法

自制猪油的做法图解1

步骤1

肥膘温水洗净，切成小块，将切好的肥膘放入锅中，然后加入能没过肥肉的清水
自制猪油的做法图解2

步骤2

开火将水烧开，然后改成小火慢慢煮，随着水份的蒸发，肥膘肉会变得越来越烂。等水分完全蒸发以后，锅内就会有猪油慢慢析出
自制猪油的做法图解3

步骤3

就这样慢慢的熬啊，油会越来越多，肥肉也会变得越来越小，颜色越来越金黄，等猪油完全炼出以后，将锅内的油渣捞出，剩下的，就是猪油了！

自制猪油的烹饪技巧

特别提示：因为熬猪油的时候，油锅一直是保持着高温的状态，请一定特别注意安全，小心被烫伤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-12

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 煮 中国菜

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