香菇藕圆

精品 独家
4.7万 浏览 241 收藏
收藏
秋鸽私厨
秋鸽私厨
＋ 关注

老爸老妈不喜欢吃藕和香菇，于是我把这两种食材重新定义一个做法。这样他们就喜欢吃喽

香菇藕圆的用料

藕 1大段 香菇 6朵
胡萝卜和黄瓜碎 少许 面粉 1勺
淀粉 3勺 葱姜蒜 少许
十三香 1勺 蚝油 2勺
海鲜酱油 2勺 盐 1勺
绵白糖 1勺 料酒 1勺
水 半碗

香菇藕圆的做法

香菇藕圆的做法图解1

步骤1

新鲜莲藕擦成藕茸，用手攥干水分，放入盆中。藕汁一定留着，有大用处哦
香菇藕圆的做法图解2

步骤2

香菇切碎，越碎越好。和藕茸搅拌均匀
香菇藕圆的做法图解3

步骤3

沥出的藕汁用锅熬一下（开锅就好），稍微凉一下就倒入藕茸和香菇碎里，搅拌均匀
香菇藕圆的做法图解4

步骤4

加一勺面粉一个方向搅拌一下
香菇藕圆的做法图解5

步骤5

再加2勺淀粉，也一个方向搅拌均匀
香菇藕圆的做法图解6

步骤6

来吧，用你干净的小手把它团成你喜欢的大小的球球
香菇藕圆的做法图解7

步骤7

来，我们调汁。1勺盐，2勺海鲜酱油，2勺耗油，1勺鸡精，1勺白糖，1勺淀粉，1勺十三香（没有就不放)，1勺料酒，半碗水调匀
香菇藕圆的做法图解8

步骤8

起锅烧油，油热放葱姜蒜爆香，把料汁倒锅里，然后再把丸子加入。小火慢炖，汤汁所剩无几时出锅
香菇藕圆的做法图解9

步骤9

装盘，上面撒着胡萝卜和黄瓜碎点缀一下

香菇藕圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 秋鸽私厨 编写，未经授权不得转载

香菇藕圆的其他做法更多

上传我做的这道菜

香菇藕圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇藕圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 香菇藕圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活