双菇汤

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双菇汤的用料

瘦肉 60克 香菇 3个
蘑菇 8个 胡萝卜 三分之一根
嫩豆腐 1块 细葱 3根
油盐 适量 胡椒粉 少许

双菇汤的做法

双菇汤的做法图解1

步骤1

食材准备工作如图。以上洗净后胡萝卜切丝，小葱切沫，香菇切成小粒或切片，蘑菇切片，瘦肉剁成肉泥后加少量盐搅拌均匀静置5-10分钟。
双菇汤的做法图解2

步骤2

锅中倒油，加入肉泥翻炒至表面成熟。
双菇汤的做法图解3

步骤3

加胡萝卜丝，蘑菇及香菇翻炒2分钟。
双菇汤的做法图解4

步骤4

放入豆腐，加水没过食材，加胡椒粉和盐。盖上锅盖中火煮至沸腾。准备2勺淀粉，加入少量水化开，备用，待煮沸后倒入，并用锅铲缓缓搅拌。
双菇汤的做法图解5

步骤5

煮至冒泡泡后加小葱，稍待数十秒，调整咸淡。
双菇汤的做法图解6

步骤6

出锅。

双菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 金灿灿乖宝宝 编写，未经授权不得转载

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