虾肉煲

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viki_zz

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一直吃胖哥俩，想着周末自己亲自做做看，初尝试。

虾肉煲的用料

大虾 30个	鸡手 10个
姜蒜葱适量	郫县豆瓣酱 2.5勺
土豆 2个	金针菇半颗
大白菜 60g	小米辣 3个
洋葱半个	胡萝卜 1根

虾肉煲的做法

步骤1

准备蒜，姜，葱，蒜

步骤2

鸡爪下水烧，放葱姜，可以放那种现成的料酒，放在水里煮大概10分钟，等颜色变，拿出切开，也可以一开始切

步骤3

土豆，胡萝卜，先放水里煮，大致12份心意左右

步骤4

大白菜切开

步骤5

金针菇，用材料汤汁煮

步骤6

虾洗净，和金针菇单独烧

步骤7

成品，撒葱

虾肉煲的烹饪技巧

煮的那步忘记拍照了，锅内放油，把洋葱，蒜放下去，然后加鸡抓，煸炒，放热水，再放豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖，盐，小米辣，等闷的差不多，加大白菜，土豆，胡萝卜，在闷，撩出放碗中，汤池留锅内，放金针菇，虾，等颜色差不多了，金针菇软了，放入之前做好的鸡爪，在闷会，出锅，撒葱，白芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-02

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分类：无水印中国菜煮炒腥膻

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