胡萝卜炒肉

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胡萝卜素为主要的维生素A源物质，主要有α、β、γ三种形式，其中最为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜和水果。它是一种最常见的维生素A补充剂。维生素A对于人体视觉发育至关重要。如果身体缺少维生素A，视力就会出现问题，甚至有夜盲症。

胡萝卜炒肉的用料

胡萝卜 2根 猪肉 200克
圆葱头 适量

胡萝卜炒肉的做法

胡萝卜炒肉的做法图解1

步骤1

胡萝卜2根，去皮，洗净备用
胡萝卜炒肉的做法图解2

步骤2

新鲜的猪肉200克备用
胡萝卜炒肉的做法图解3

步骤3

猪肉切片备用
胡萝卜炒肉的做法图解4

步骤4

胡萝卜切菱形片
胡萝卜炒肉的做法图解5

步骤5

锅内加水，加盐，煮开下胡萝卜片焯水，这样做的目的就是锁住胡萝卜的营养，焯水后捞出备用
胡萝卜炒肉的做法图解6

步骤6

锅内留底油，加洋葱爆香，下猪肉翻炒，加生抽调味，老抽上色，胡椒粉炒香
胡萝卜炒肉的做法图解7

步骤7

下焯水后的胡萝卜片，进行融合性的翻炒，加盐，鸡精调味，加少许的耗油白糖提鲜，稍微加一点水出汤，即可
胡萝卜炒肉的做法图解8

步骤8

软糯鲜香的胡萝卜片炒肉好了

胡萝卜炒肉的烹饪技巧

胡萝卜焯水，为了减少营养的流失，锁定维生素的，很关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 国民枸杞 编写，未经授权不得转载

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