自制花卷

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LI_贝
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自制花卷的用料

中筋面粉 600g 糖 12克
酵母 6g 清水 300g
香油 适量 芝麻 适量
盐 适量 小葱 适量

自制花卷的做法

自制花卷的做法图解1

步骤1

1.厨师机倒入中筋面粉600克，清水300克，酵母6克 ，白糖12克，和面10分钟至表面光滑 2.盖上保鲜膜醒发10分钟 3.把小葱切碎后装碗备用，碗中加入适量芝麻和盐，锅内热油后倒入碗中搅拌，加入适量香油 4.取出面团，揉面。将面团分成十二等份，擀成牛舌状 5.刷上小葱芝麻等，侧面卷起成长条，刀切分成两长条，顶部不切断，交叉编成麻花状，从底部卷起，将顶部压在面团下面，做成花状 6.烤盘和蒸盘上垫硅油纸，将花卷分别放入烤箱中层和下层，发酵38度至两倍大 7.发酵完成直接点击纯蒸功能，100度25分钟

自制花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 LI_贝 编写，未经授权不得转载

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