Q弹劲道五彩面

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Shan1965
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五彩面的用料

面粉 500克 南瓜泥 150克
盐 2克 鸡蛋液 20克
紫薯泥 150克 火龙果汁 150克
胡萝卜泥 150克 菠菜汁 150克

五彩面的做法

步骤1

南瓜紫薯胡萝卜蒸熟，料理机打成泥。胡萝卜和紫薯有点干，可以加适量的水搅打，然后取150克泥就行。火龙果去皮榨汁，菠菜开水烫几秒然后过冷水榨汁。
Q弹劲道五彩面的做法图解2

步骤2

500克面粉加入150克果汁或者果泥，加入20克鸡蛋液，拌成这样的面胚。然后静置一个小时。这是火龙果的。
Q弹劲道五彩面的做法图解3

步骤3

南瓜的
Q弹劲道五彩面的做法图解4

步骤4

紫薯的
Q弹劲道五彩面的做法图解5

步骤5

菠菜的
Q弹劲道五彩面的做法图解6

步骤6

胡萝卜的

步骤7

然后压面机开始压面，压到光滑的面皮就可以了。

步骤8

都压成面皮后，开始制作面条
Q弹劲道五彩面的做法图解9

步骤9

然后打包，吃不完的冷冻。拿出来直接开水下面也一样劲道的哦。

步骤10

如果没有面条机，手工制作可以多加20克蔬菜汁和20克鸡蛋液。这样比较容易和成面团。然后冰箱静置一个小时。拿出来擀面，切条就可以了哦。因为手工制作面比较软所以一定要加面粉在面皮上防粘。

五彩面的烹饪技巧

鸡蛋液不可太多，不然面容易断裂。 盐增加面粉筋度，小宝宝吃可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 Shan1965 编写，未经授权不得转载

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