紫甘蓝猪肉虾仁水饺

精品 独家
5.3万 浏览 321 收藏
收藏
可可饭堂
可可饭堂 可可饭堂
＋ 关注


可可小朋友点餐要吃饺子，今天上海刮大风，不想出门，冰箱里的食材，蔬菜只有茄子、黄瓜、紫甘蓝，于是第一次包紫甘蓝馅的饺子，紫甘蓝馅的饺子特别好看，有着淡淡的紫色，骗可可小朋友说是葡萄馅的，天真的小朋友吃的很开心～ 紫甘蓝营养丰富，抗氧化抗衰老，吃腻了凉拌沙拉，也来试试包一下美美的紫色饺子吧^_^

紫甘蓝猪肉虾仁水饺的用料

紫甘蓝 4片 肉糜 100g
虾 2个 葱 2根
姜 2片 蒜 3瓣
生抽 2勺 蚝油 1勺
五香粉 适量 蘑菇精 适量
盐 适量 水 适量
面粉 400g

紫甘蓝猪肉虾仁水饺的做法

紫甘蓝猪肉虾仁水饺的做法图解1

步骤1

食材准备好.
紫甘蓝猪肉虾仁水饺的做法图解2

步骤2

所需食材放入料理机打碎（最好手工剁馅，这是做给可可小朋友的，所以要碎一些），把食材放入容器中，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、撒适量五香粉、盐、蘑菇精和食用油拌匀均匀，馅料部分就完成了，这个颜色看起来有点黑暗料理^_^
紫甘蓝猪肉虾仁水饺的做法图解3

步骤3

面粉倒入盆里，一边搅拌一边加入清水，少量多次加入，直到没有干面粉了，用手和面.
紫甘蓝猪肉虾仁水饺的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，做到三光，盆光、手光、面光.盖湿布松弛二十分钟左右.
紫甘蓝猪肉虾仁水饺的做法图解5

步骤5

把面团揪成小剂子，擀成饺子皮，一个个的包起来.
紫甘蓝猪肉虾仁水饺的做法图解6

步骤6

水开后下饺子，水在沸后点冷水，如此反复三次，饺子都漂在水面上就完成熟透了，即可捞出.
紫甘蓝猪肉虾仁水饺的做法图解7

步骤7

装盘，紫甘蓝水饺完成.
紫甘蓝猪肉虾仁水饺的做法图解8

步骤8

薄皮大馅的饺子，馅料很嫩，咬一口满齿留香^_^
紫甘蓝猪肉虾仁水饺的做法图解9

步骤9

可可小朋友的餐盘，紫色的饺子，骗他说是葡萄馅的，天真的小朋友吃的很开心～

紫甘蓝猪肉虾仁水饺的烹饪技巧

和包饺子的面要软一些，注意用水量.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 可可饭堂 编写，未经授权不得转载

紫甘蓝猪肉虾仁水饺的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫甘蓝猪肉虾仁水饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫甘蓝猪肉虾仁水饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 紫甘蓝猪肉虾仁水饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活