肉末茄子

精品 独家
2.7万 浏览 160 收藏
收藏
笑饮风尘
笑饮风尘
＋ 关注

肉末茄子的用料

茄子 1个 五花肉 50克
青椒 1个 红椒 1个
蒜瓣 8个 葱 1根
姜 4片 淀粉 3勺
生抽 2勺 老抽 1勺
食用油 4勺 食盐 适量
耗油 2勺

肉末茄子的做法

肉末茄子的做法图解1

步骤1

茄子，辣椒，蒜瓣，葱姜，洗净备用。
肉末茄子的做法图解2

步骤2

葱姜切段，备用。
肉末茄子的做法图解3

步骤3

蒜瓣切片备用。
肉末茄子的做法图解4

步骤4

辣椒切丁备用。
肉末茄子的做法图解5

步骤5

淀粉加水，搅拌均匀备用。
肉末茄子的做法图解6

步骤6

五花肉切丁备用。
肉末茄子的做法图解7

步骤7

茄子切成长条状备用。
肉末茄子的做法图解8

步骤8

锅中加入适量食用油，并将五花肉丁放入，翻炒至金黄色。
肉末茄子的做法图解9

步骤9

再将辣椒丁，蒜瓣片放入锅中一起翻炒至香。
肉末茄子的做法图解10

步骤10

向锅中加入耗油，生抽，老抽，白糖，食盐进行调味，并加入淀粉水进行勾芡。
肉末茄子的做法图解11

步骤11

继续翻炒，调匀料汁。
肉末茄子的做法图解12

步骤12

将料汁盛入碗中备用。
肉末茄子的做法图解13

步骤13

再放入适量食用油，并加入葱姜炒制出香。
肉末茄子的做法图解14

步骤14

将茄子放入锅中翻炒至变软。
肉末茄子的做法图解15

步骤15

将料汁加入锅中一起翻炒。
肉末茄子的做法图解16

步骤16

向锅中加入适量开水，继续翻炒至茄子入味即可。
肉末茄子的做法图解17

步骤17

入盘，开始享用美食吧。喜欢的朋友可以加关注啊。

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 笑饮风尘 编写，未经授权不得转载

肉末茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉末茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉末茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 肉末茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活