家常懒人版辣子鸡

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mrs.vane
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辣子鸡的用料

鸡大腿 两个 葱姜蒜 若干
干辣椒 若干（能吃辣多放）个 料酒 适量
辣子鸡料 一包 八角 两颗
桂皮 适量 土豆 两个
菜辣椒 四个 食用油 适量
香叶 3片

辣子鸡的做法

家常懒人版辣子鸡的做法图解1

步骤1

土豆和辣椒切块备用
家常懒人版辣子鸡的做法图解2

步骤2

把鸡腿剁成块，洗干净。锅里烧开水，把鸡块倒进去，放四五片姜片，倒入适量料酒，煮个五分钟去血水，去腥，然后捞出来沥干水
家常懒人版辣子鸡的做法图解3

步骤3

热锅入油，油热至八成热，开始冒青烟倒入鸡块翻炒。炒至金黄，放入葱段，四五个蒜瓣，五六片姜片，八角桂皮香叶，干辣椒，倒入辣子鸡料翻炒均匀
家常懒人版辣子鸡的做法图解4

步骤4

加入清水，没过鸡块，大火烧开，改中小火炖二十分钟，倒入土豆块继续炖
家常懒人版辣子鸡的做法图解5

步骤5

煮至土豆块快熟了，倒入辣椒块翻匀。
家常懒人版辣子鸡的做法图解6

步骤6

大火收汁即可，盛出装盘

辣子鸡的烹饪技巧

可以加入土豆粉。我都喜欢在第二顿的时候加入土豆粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 mrs.vane 编写，未经授权不得转载

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