黄瓜拌素鸡

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黄瓜拌素鸡的用料

旱黄瓜 2根 素鸡 一块
小米辣 5个 绿杭椒 5个
香菜 2根 秘制拌料汁 5勺

黄瓜拌素鸡的做法

黄瓜拌素鸡的做法图解1

步骤1

旱黄瓜用水冲洗干净，切去头部和尾部。
黄瓜拌素鸡的做法图解2

步骤2

将黄瓜中间切开。然后每瓣再切成三小条，再改刀切成黄瓜丁。
黄瓜拌素鸡的做法图解3

步骤3

素鸡改刀切成1.5厘米厚的薄片。
黄瓜拌素鸡的做法图解4

步骤4

再次改刀切成小条，再改刀切成小丁。
黄瓜拌素鸡的做法图解5

步骤5

将黄瓜丁和素鸡丁放入盆中。
黄瓜拌素鸡的做法图解6

步骤6

放入切好的香菜末。
黄瓜拌素鸡的做法图解7

步骤7

放点小米辣段和绿杭椒段搭配一下颜色。
黄瓜拌素鸡的做法图解8

步骤8

加入秘制万能小拌料。（拌料教程在我上一个作品里凉拌鸡架中可以学到。）这里就不详细重复了。
黄瓜拌素鸡的做法图解9

步骤9

戴上手套，用手轻轻抓拌均匀。
黄瓜拌素鸡的做法图解10

步骤10

拌好后的状态。
黄瓜拌素鸡的做法图解11

步骤11

装盘上桌，美食完成。
黄瓜拌素鸡的做法图解12

步骤12

成品图特写。
黄瓜拌素鸡的做法图解13

步骤13

辣咸清香味融为一体。太好吃了。操作起来十分简单，也就是10分钟之内搞定的一份小菜。

黄瓜拌素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-26 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
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