老南瓜芝麻丸

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有时候特别想吃小吃，外面有的小吃油真的不确定健康不，所以自己动偶尔动小手，虽然辛苦一点，但是吃到自己做出来的美食是无比的开心。

老南瓜芝麻丸的用料

老南瓜 200克 白砂糖 80克
糯米粉 适量 白芝麻 适量
油 适量

老南瓜芝麻丸的做法

老南瓜芝麻丸的做法图解1

步骤1

南瓜处理干净
老南瓜芝麻丸的做法图解2

步骤2

上锅蒸，我用的是可以漏水的东西装南瓜蒸
老南瓜芝麻丸的做法图解3

步骤3

上面盖一个盘子，目的是蒸出来的南瓜没有蒸气水，南瓜本来的水份就可以了
老南瓜芝麻丸的做法图解4

步骤4

15分钟到了，已经熟透了
老南瓜芝麻丸的做法图解5

步骤5

赶紧拿出来加白砂糖，糯米粉，不要加水哦
老南瓜芝麻丸的做法图解6

步骤6

揉光滑就可以了，不要太干或太湿
老南瓜芝麻丸的做法图解7

步骤7

分一组，切小
老南瓜芝麻丸的做法图解8

步骤8

揉园，准备好芝麻和一碗水
老南瓜芝麻丸的做法图解9

步骤9

手摸一点水揉圆，丢芝麻里面滚一下再揉一下，
老南瓜芝麻丸的做法图解10

步骤10

全部处理好了
老南瓜芝麻丸的做法图解11

步骤11

热锅下油，油温度差不多90左右下南瓜球下去，一个一个下，一定不要翻现在，锅来回移动，小火哦
老南瓜芝麻丸的做法图解12

步骤12

现在差不多浮起来了，可以中火了
老南瓜芝麻丸的做法图解13

步骤13

这个颜色就中大火了
老南瓜芝麻丸的做法图解14

步骤14

最后一分钟大火定型，出锅了
老南瓜芝麻丸的做法图解15

步骤15

完美吧
老南瓜芝麻丸的做法图解16

步骤16

外脆里软糯。

老南瓜芝麻丸的烹饪技巧

开始一定小火，不能去翻来翻去，蒸南瓜也是最好用可以漏水的蒸，因为里面有蒸气水，就会加好多糯米粉了，南瓜就少了，味道基本上是糯米的味道了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 四川妹子喔 编写，未经授权不得转载

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