肉末烧豆腐

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嫩豆腐这样做超好吃，小朋友非常喜欢的一道菜。

肉末烧豆腐的用料

豆腐 1块 肥猪肉 50克
生抽 2勺 姜片 2片
葱 少许 蒜 2瓣
食用油 适量 热水 100克
淀粉 1勺 盐 适量
糖 适量 花椒粉 1勺
鸡精或味精 少许 香姑 1朵
料酒 1勺 耗油 1勺

肉末烧豆腐的做法

肉末烧豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切块待用
肉末烧豆腐的做法图解2

步骤2

稍肥一点的肉剁成末
肉末烧豆腐的做法图解3

步骤3

锅内加少量的油把肉末上肥油煸炒出，再加入葱姜蒜炒香后加入香菇末继续炒，加入料酒，白糖，生抽 ，耗油炒。
肉末烧豆腐的做法图解4

步骤4

炒香后倒入豆腐，抖锅，铲子容易铲坏豆腐慢慢颠锅。
肉末烧豆腐的做法图解5

步骤5

加开水炖两分钟，撒花椒粉，抖锅。
肉末烧豆腐的做法图解6

步骤6

收汁，加盐，鸡精调味倒入水淀粉。
肉末烧豆腐的做法图解7

步骤7

出锅后加葱花香菜点缀。

肉末烧豆腐的烹饪技巧

嫩豆腐翻炒要注意哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 星的 编写，未经授权不得转载

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