野生鸡枞菌拌面

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每年的七月份，云南舌尖上的狂欢菌季就来临了， 老板娘最爱的是鸡纵菌，熬出来的鸡枞菌油 和油鸡枞好吃到爆。 无论是做汤还是拌面拌饭就鲜掉眉毛哟～ 夏日来一碗鸡纵菌拌面，美美的。 （主要是最近大理很晒又热，我吃不下去其他的） 做法堪比煮泡面，超级简单。

野生鸡枞菌拌面的用料

鲜面（挂面也是可以的） 150g 小青菜 三四片
油鸡纵菌 适量 盐 适量
酱油 1勺 鸡纵菌油 2勺
芝麻 适量 开水（高汤风味更佳） 50g

野生鸡枞菌拌面的做法

野生鸡枞菌拌面的做法图解1

步骤1

烧水煮面的同时，取一只空碗，加入盐，酱油，鸡枞菌油，芝麻，冲入开水（高汤风味更佳）
野生鸡枞菌拌面的做法图解2

步骤2

面条煮熟后盛起，滤干水分，放入调好的面汤中，加入适量油鸡枞搅拌均匀即可。
野生鸡枞菌拌面的做法图解3

步骤3

可以根据自己的口味加入肉类，和青菜。 野生鸡纵菌营养丰富，尤其蛋白质含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体所需的8种氨基酸种类齐全。 做法简单明了，更加健康，身体才是革命的本钱。

野生鸡枞菌拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 八角家老板娘 编写，未经授权不得转载

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