健康版豆沙吐司

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想吃吐司，又怕里面的黄油会胖。 于是，把黄油换成玉米油。 热量会低一些。

豆沙吐司的用料

面团材料： 高筋面粉 290克
牛奶 160毫升 鸡蛋 1个
绵白糖 45克 盐 3克
玉米油 30克 耐高糖酵母 4克
馅： 红豆沙 适量

豆沙吐司的做法

步骤1

面团除玉米油外，都放到面包机里，启动一个揉面程序
健康版豆沙吐司的做法图解2

步骤2

倒入玉米油，再启动一个揉面程序。（这会儿要在桶上盖个保鲜膜，要不，油就甩的盖子上都是了，大概五分钟，油和面就融合了）

步骤3

直接在面包机里发酵到2.5倍大
健康版豆沙吐司的做法图解4

步骤4

按压排气，擀成长方形大片，抹上豆沙馅儿，一边留点不涂
健康版豆沙吐司的做法图解5

步骤5

像我上个椰蓉吐司那样，先左右折叠
健康版豆沙吐司的做法图解6

步骤6

再上下折叠
健康版豆沙吐司的做法图解7

步骤7

擀一下，再随意切几刀，豆沙馅分层的面朝上，码到模具里
健康版豆沙吐司的做法图解8

步骤8

放烤箱里二次发酵（旁边放碗热水，增加湿度）发到八九分满就可以了
健康版豆沙吐司的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，180°，下层，35分钟（15～20分钟之间看一下颜色，觉得合适了就在上面盖锡纸，防止颜色过重）

豆沙吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 棒棒牛牛 编写，未经授权不得转载

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