印度飞饼（家庭版）

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做好的印度飞饼，透出微微焦黄感，对半切开，内馅都是满满的香蕉，接着一阵阵清香味扑鼻而来，眼睛和鼻子同时享受了一场盛宴。 咬一口，便听到了呲的一声，酥脆的口感如同在吃手抓饼。 吃到香蕉内馅，嘴里又多了一丝饱满感和清香味，脆中带软，软中有脆，手和嘴巴一刻都不想停下来～

印度飞饼的用料

中筋面粉 300克 温水 125克
香蕉 4根 食用油 适量

印度飞饼的做法

印度飞饼（家庭版）的做法图解1

步骤1

碗内称量中筋面粉。
印度飞饼（家庭版）的做法图解2

步骤2

边搅拌边倒入40度左右的温水，搅拌成絮状。
印度飞饼（家庭版）的做法图解3

步骤3

用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱醒发30分钟。 （冷藏过的面团，醒发出来的韧性会更好）
印度飞饼（家庭版）的做法图解4

步骤4

面板上抹上几滴食用油，均匀抹开，把冷藏好的面团混合着食用油揉捻片刻。
印度飞饼（家庭版）的做法图解5

步骤5

直至面团吸收均匀完毕。
印度飞饼（家庭版）的做法图解6

步骤6

揉好后，把面团分割成4小份。
印度飞饼（家庭版）的做法图解7

步骤7

面团放入碗中，表面上刷一层食用油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时。
印度飞饼（家庭版）的做法图解8

步骤8

取出冷藏好的面团，用擀面杖把面团擀成薄薄的一片，面皮就做好啦。
印度飞饼（家庭版）的做法图解9

步骤9

面皮中间放上香蕉片。
印度飞饼（家庭版）的做法图解10

步骤10

面皮的四边对折好，香蕉饼就做好啦。
印度飞饼（家庭版）的做法图解11

步骤11

锅内放入少量食用油，开小火，待锅热后，放入香蕉饼，慢慢把两面煎至金黄即可出炉。
印度飞饼（家庭版）的做法图解12

步骤12

印度飞饼。

印度飞饼的烹饪技巧

如果想要口感更酥脆，可以把面皮擀薄点。 内馅我放的是香蕉，算是印度飞饼中很经典的口味，可以根据自己的喜好更换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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