爆炒虾仁

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给宝儿带饭的小胖神厨
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突然看到了卖的有虾，宝儿就选了这个做带饭的午餐。

爆炒虾仁的用料

基围虾 20只左右 洋葱 半个
小米辣 三个 白胖蒜 三个
葱段 三根 料酒 1勺
生抽 1勺 白糖 1勺
盐 半勺 姜丝 三五片

爆炒虾仁的做法

爆炒虾仁的做法图解1

步骤1

准备食材，虾去虾线，剥皮。去虾线用了好久啊。倒入一勺料酒，一勺生抽，姜丝，盐，白糖，腌制十到二十分钟左右备用。
爆炒虾仁的做法图解2

步骤2

热油，倒入配料，翻炒均匀，闻着有香气即可。
爆炒虾仁的做法图解3

步骤3

加入圆葱继续翻炒一分钟左右。加入半勺料酒，生抽。
爆炒虾仁的做法图解4

步骤4

加入腌制好的虾仁，大火翻炒，大概两三分钟虾仁变色即可。加入少许白糖，翻炒出锅。
爆炒虾仁的做法图解5

步骤5

生抽放多了，颜色有点深。味道还是不错的，有点辣辣的，很好吃。

爆炒虾仁的烹饪技巧

喜欢吃辣的，可以放一些小米辣。挑虾线前后身的虾线都挑，确实很需要时间的，大概半小时到一小时左右。也可能是我方法不对，感觉好慢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 给宝儿带饭的小胖神厨 编写，未经授权不得转载

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