家常四季豆

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小时候喜欢吃四季豆焖饭 家里在农村，奶奶牙齿不好，每次都会叮嘱我把四季豆焖烂一点。 所以比较钟爱四季豆那特别的味道~

家常四季豆的用料

四季豆 250克 猪肉 100克
生姜 两小块 大蒜头 半个
小米椒 三个 生抽 一勺
老抽 一小勺

家常四季豆的做法

家常四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆洗净沥水备用
家常四季豆的做法图解2

步骤2

猪肉肥廋分开切，肥肉切片，瘦肉切丝
家常四季豆的做法图解3

步骤3

生姜切丝，小米椒滚刀，大蒜切开
家常四季豆的做法图解4

步骤4

起锅烧热，倒适量油，把准备好的肥肉先放锅里煸干
家常四季豆的做法图解5

步骤5

先放瘦肉烧变色，然后放生姜辣椒
家常四季豆的做法图解6

步骤6

倒入四季豆大火爆炒，放入盐先翻炒一分钟，
家常四季豆的做法图解7

步骤7

加适量清水，用中火把水份烧干
家常四季豆的做法图解8

步骤8

最后一步，开盖放入老抽调色，生抽调味，我喜欢剁点蒜末放里面，最后翻炒两下出锅，
家常四季豆的做法图解9

步骤9

特意拿了个比较有仪式感的盘子

家常四季豆的烹饪技巧

四季豆我比较喜欢烧熟一点，所以我中途看不怎么熟的时候会加水， 不喜欢吃辣的小仙女们可以用别的辣椒调色代替，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 边走边吃的鱼 编写，未经授权不得转载

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