东北版土豆饼

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静心等待0610
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小时候家里条件不好，总会做这种土豆饼，我们小孩子也总会争着抢着吃 刚出锅，还有些热，就着急往嘴里塞，生怕晚了就吃不到了

土豆饼的用料

土豆 1个 面粉 500克
鸡蛋 3个 葱花 适量
盐 50克 胡椒粉 50克
油 适量

土豆饼的做法

东北版土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆擦成丝，最好是手切，味道好，完了浸泡3分钟，中途要换水 因为本人切丝技术不咋地，所以就用工具擦的
东北版土豆饼的做法图解2

步骤2

面粉中打入三个鸡蛋，放入泡好的土豆丝 （土豆丝多少根据面粉的量来看）
东北版土豆饼的做法图解3

步骤3

放入葱花，进行调味，盐，酱油，胡椒粉，适量，大家根据自己的口味自行调制。完了搅拌成图片中的糊糊状，确保所有食材均匀的融合在一起
东北版土豆饼的做法图解4

步骤4

平底锅刷油，煎制两面金黄即可 我用的正常炒菜的锅，形状不太好看 煎制的时候一定不要太厚，容易中间没有熟 这样一道饭菜合一的土豆饼就做好了

土豆饼的烹饪技巧

注意控制油的火候，土豆饼别太厚，中间容易不熟，煎制的时候也可以在面饼中间戳上小眼，这样就受热均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 静心等待0610 编写，未经授权不得转载

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