家庭版干锅鸽子肉

精品 独家
8.6万 浏览 702 收藏
收藏
小伟哥家的美味
小伟哥家的美味
＋ 关注

干锅鸽子肉的用料

鸽子 两只 八角 3个
桂皮 四小块 炒果 一个
香叶 三片 生姜 适量
大蒜 适量 青红尖椒 适量，喜欢辣的可以多点红尖椒
干辣椒节 适量 郫县豆瓣酱 2勺
白酒 适量 啤酒 小半瓶

干锅鸽子肉的做法

家庭版干锅鸽子肉的做法图解1

步骤1

买回来的鸽子剁小块备用
家庭版干锅鸽子肉的做法图解2

步骤2

以上是辅料：生姜大蒜，青红尖椒，干辣椒，桂皮，炒果，香叶，八角，啤酒
家庭版干锅鸽子肉的做法图解3

步骤3

起锅热油放入生姜，桂皮，八角，炒果爆香，放入鸽子肉，翻炒片刻加入一点白酒，继续翻炒
家庭版干锅鸽子肉的做法图解4

步骤4

炒至所有表皮变色后，放入两勺豆瓣酱，可以适当加一点点盐，看个人喜好颜色是否到位，不行再加点老抽上色，接着放入干辣椒，香叶，大蒜，翻炒两下放入小半罐啤酒，等啤酒收的差不多了放入青红尖椒，适量的鸡精，一勺明油就可以出锅了
家庭版干锅鸽子肉的做法图解5

步骤5

成品来了，外焦里嫩，又辣又香

干锅鸽子肉的烹饪技巧

我不是厨师，菜品肯定比不了饭店，但是在家招呼亲戚朋友那还是没问题。感谢你们一路的支持，谢谢你们
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 小伟哥家的美味 编写，未经授权不得转载

干锅鸽子肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

干锅鸽子肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版干锅鸽子肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家庭版干锅鸽子肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活