红豆桂花马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次

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洲星马蹄糕

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洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位

红豆桂花马蹄糕的用料

红豆 100克	糖桂花 30克
白糖 200克	马蹄粉 200克

红豆桂花马蹄糕的做法

步骤1

主要调配红豆生熟浆和桂花生熟浆

步骤2

红豆100克，糖桂花30克，白糖200克，马蹄粉200克

步骤3

红豆煮熟捞出备用

步骤4

红豆煮熟捞出备用

步骤5

200克马蹄粉加入400毫升清水

步骤6

充分搅拌均匀后过滤得到生浆

步骤7

200克白糖加入400毫升清水煮开

步骤8

关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状

步骤9

熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆

步骤10

生熟浆平均分成两份

步骤11

糖桂花和红豆倒入生熟浆搅拌均匀

步骤12

红豆生熟浆及桂花生熟浆已完成

步骤13

水开后加入一层桂花生熟浆蒸3分钟

步骤14

再加一层红豆生熟浆蒸3分钟，以此类推

步骤15

彻底凉透后切块食用

红豆桂花马蹄糕的烹饪技巧

1、主要调配红豆生熟浆和桂花生熟浆 2、红豆100克，糖桂花30克，白糖200克，马蹄粉200克 3、红豆煮熟捞出备用 4、红豆煮熟捞出备用 5、200克马蹄粉加入400毫升清水 6、充分搅拌均匀后过滤得到生浆 7、200克白糖加入400毫升清水煮开 8、关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状 9、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆 10、生熟浆平均分成两份 11、糖桂花和红豆倒入生熟浆搅拌均匀 12、红豆生熟浆及桂花生熟浆已完成 13、水开后加入一层桂花生熟浆蒸3分钟 14、再加一层红豆生熟浆蒸3分钟，以此类推 15、彻底凉透后切块食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由洲星马蹄糕编写，未经授权不得转载

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