青椒炒鸡蛋

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丽水大叔
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周末从省城开车回到乡下时已是傍晚时分，夕阳西下，在一十字路口处见人群熙熙攘攘，路两边都是小摊贩，于是停车下来去转了转，每个摊位都看看，卖的是什么东西，我想自己一定是个属于爱生活的人，平时总是喜欢这样看似糟杂却不失浓郁生活气息的地方…… 在一三轮车前花5元买了一兜3斤的青椒，回家查了查13个。

青椒炒鸡蛋的用料

青椒 3个 鸡蛋 1个
蒜末 1头 菜籽油 适量
盐巴 适量 鸡精 1勺

青椒炒鸡蛋的做法

青椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

这一兜青椒5元，时令蔬菜就是新鲜还便宜。
青椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

洗干净切片，或者用手掰成片也OK
青椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

电饭锅烧热油，鸡蛋下锅，怼点生抽入味入色。
青椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

再倒入青椒拌炒均匀，盖上锅盖焖两分钟，再打开盖子搅拌均匀重新盖上锅盖焖一下。
青椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

等青椒七分熟的时候放蒜末、盐巴、鸡精翻炒均匀。
青椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

简单易制作的小抄菜完美出锅，脆甜爽口，值得一试。
青椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

一小菜、一米饭、一杯牛奶、一双筷子，我们的生活就是由这些碎碎的片段组成，我想，人们的美好时光大多也就是如此吧，平淡中寻知足。

青椒炒鸡蛋的烹饪技巧

1:不要炒太熟了，熟过了颜色变暗不好看，并且会破坏它的维生素。 2：喜欢吃肉的可以用肉丝炒青椒，那又会是别有一番滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 丽水大叔 编写，未经授权不得转载

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