凉拌鸡腿肉

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田田姐做菜
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夏天没胃口，试试这道菜，开胃又低卡，好吃到停不下来。

凉拌鸡腿肉的用料

大鸡腿 2只 葱 2根
香菜 2根 沙姜 适量
生抽 适量 辣椒油 适量
料酒 适量 姜片 4-5片
冰水 1大盘 醋 适量
盐 适量 花生 30颗

凉拌鸡腿肉的做法

凉拌鸡腿肉的做法图解1

步骤1

花生炒脆
凉拌鸡腿肉的做法图解2

步骤2

剥皮压碎备用
凉拌鸡腿肉的做法图解3

步骤3

鸡腿加水，花椒，姜片，料酒下锅煮熟
凉拌鸡腿肉的做法图解4

步骤4

煮个大概15分钟左右，盖好盖子再焖五分钟 把鸡腿撕成丝
凉拌鸡腿肉的做法图解5

步骤5

一汤勺酱油，多半勺醋，蒜泥，姜泥，盐，味精，两大勺红油辣子，葱花，香菜，拌匀倒进撕好的鸡腿里
凉拌鸡腿肉的做法图解6

步骤6

把之前备好的花生压碎放进去，就完成啦！
凉拌鸡腿肉的做法图解7

步骤7

装盘即可

凉拌鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 田田姐做菜 编写，未经授权不得转载

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