五花肉还可以这么吃-肥而不腻绝对下饭

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五花肉还可以这么吃的用料

五花肉 500克 豆腐 1块
鹌鹑蛋 15个 黄豆芽 一把
鸡蛋 1个 生抽 适量
蚝油 1勺 盐 适量
鸡精 1勺 葱 半根
姜 5片 蒜 4瓣
大料 1个 桂皮 1块
香叶 2片 干辣椒 4个

五花肉还可以这么吃的做法

五花肉还可以这么吃-肥而不腻绝对下饭的做法图解1

步骤1

1.准备食材：五花肉一块、豆腐一块、鹌鹑蛋十五个、黄豆芽一把、鸡蛋一个，配料：生抽、干辣椒、蚝油、盐、鸡精、葱、姜、蒜、大料、香叶、桂皮、糖
五花肉还可以这么吃-肥而不腻绝对下饭的做法图解2

步骤2

2.五花肉热水焯一下水，去掉血末，也可以更方便切片
五花肉还可以这么吃-肥而不腻绝对下饭的做法图解3

步骤3

3.豆腐切块，打碎一个鸡蛋淋到豆腐上，提前把鹌鹑蛋煮好把皮扒掉备用
五花肉还可以这么吃-肥而不腻绝对下饭的做法图解4

步骤4

4.起锅烧油，先将五花肉煎制两面金黄捞出，然后炸制豆腐至金黄定型捞出，在炸鹌鹑蛋至表皮金黄即可
五花肉还可以这么吃-肥而不腻绝对下饭的做法图解5

步骤5

5.然后砂锅中放入少量油，放入切好的葱、姜、蒜炒至出香味
五花肉还可以这么吃-肥而不腻绝对下饭的做法图解6

步骤6

6.依次先把炸好的豆腐，摆入底层，然后鹌鹑蛋、提前泡好的黄豆、最上面放上五花肉
五花肉还可以这么吃-肥而不腻绝对下饭的做法图解7

步骤7

7.然后放入适量生抽、蚝油、白糖、盐、大料、桂皮、香叶，最后加入没过肉的水，盖盖煮二十五分钟
五花肉还可以这么吃-肥而不腻绝对下饭的做法图解8

步骤8

8.最后放入鸡精，搞定出锅！！！

五花肉还可以这么吃的烹饪技巧

把水替换成啤酒更可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

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