乳酪岩烧

独家

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王森学院alice老师

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在家里，5分钟就能做的吐司新吃法，成品颜色金黄，表皮咖啡色斑点，奶皮诱人，口感香软甜蜜，奶酪酱奶香浓郁。更多配方： #戳链接#

乳酪岩烧的用料

黄油 75克	细砂糖 60克
淡奶油 110克	芝士片 120克
吐司的制作方法参考老师之前的配方菜谱哦

乳酪岩烧的做法

步骤1

将黄油、细砂糖放入容器中，隔水加热搅拌至糖化。

步骤2

加入淡奶油用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤3

加入芝士片浸入液面下，用手动打蛋器持续搅拌至芝士片完全融化，面糊顺滑。

步骤4

切分吐司的厚度最好薄厚均匀，入炉烘烤时才能保证成熟度的一致。

乳酪岩烧的烹饪技巧

1. 制作乳酪酱的步骤1~3全程需要隔水加热，除采取隔水加热的方式也可以使用放入微波炉中加热的方式，火力和时间依据乳酪糊的情况而定。隔水的温度不要太高。 2. 涂抹乳酪酱的时候要将吐司片的表面全部涂抹均匀，边缘处也要涂抹到。 3. 糖的添加依据个人口味酌情处理即可哦。 4. 切分吐司的厚度最好薄厚均匀，入炉烘烤时才能保证成熟度的一致。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由王森学院alice老师编写，未经授权不得转载

王森学院alice老师

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