羊蝎子

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Emily1022
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羊蝎子的用料

羊蝎子 1000克 香菜 2根
葱姜红辣椒 适量 盐 3茶匙
生抽 2大勺 老抽 2大勺
料酒 2大勺 冰糖 5颗
花椒 1茶匙 香叶 2片
小茴香 1茶匙 肉蔻 1个
桂皮 1块 豆瓣酱 1勺

羊蝎子的做法

羊蝎子的做法图解1

步骤1

羊蝎子提前用清水长时间浸泡，多换几次水
羊蝎子的做法图解2

步骤2

倒入冷水锅中，倒入白酒（料酒），姜片
羊蝎子的做法图解3

步骤3

备料
羊蝎子的做法图解4

步骤4

煮出血水，冲洗干净
羊蝎子的做法图解5

步骤5

冷水放入电压力锅中，依次放入配料，加一勺豆瓣酱按羊肉键
羊蝎子的做法图解6

步骤6

到时间后继续开盖收汁，并依个人口味放盐调味
羊蝎子的做法图解7

步骤7

羊蝎子完全入味，我多留了些汤，还可以用汤煮些喜欢的菜吃，荤素搭配，香而不腻

羊蝎子的烹饪技巧

如果时间充裕，用铁锅慢炖可能味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 Emily1022 编写，未经授权不得转载

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