青蟹蛤蜊海鲜米面

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哥哥很喜欢吃外婆家的青蟹。外婆的家在海边，所以我们经常可以吃到外婆家的海鲜。这个面也是外婆家的，我们叫米面，也叫细粉。

青蟹蛤蜊海鲜米面的用料

米面或面条 适量 青蟹 一只或两只
香菇 5-6朵 丝瓜 1-2根
蛤蜊 5-8个

青蟹蛤蜊海鲜米面的做法

青蟹蛤蜊海鲜米面的做法图解1

步骤1

准备好青蟹，用旧牙刷把周边刷不到的地方刷干净
青蟹蛤蜊海鲜米面的做法图解2

步骤2

丝瓜切片放着备用
青蟹蛤蜊海鲜米面的做法图解3

步骤3

泡好干香菇
青蟹蛤蜊海鲜米面的做法图解4

步骤4

我买了好多蛤蜊，养着
青蟹蛤蜊海鲜米面的做法图解5

步骤5

青蟹切半下锅，肉油煸一下，让肉更加紧实
青蟹蛤蜊海鲜米面的做法图解6

步骤6

加丝瓜香菇炒，放点黄酒和盐，其他不用加
青蟹蛤蜊海鲜米面的做法图解7

步骤7

加水煮汤
青蟹蛤蜊海鲜米面的做法图解8

步骤8

沸腾后继续中火煮5分钟，使汤汁更加浓郁
青蟹蛤蜊海鲜米面的做法图解9

步骤9

芹菜一根提香
青蟹蛤蜊海鲜米面的做法图解10

步骤10

大火沸腾加细粉，汤汁一定要足够
青蟹蛤蜊海鲜米面的做法图解11

步骤11

加蛤蜊
青蟹蛤蜊海鲜米面的做法图解12

步骤12

等蛤蜊开了就出锅吧

青蟹蛤蜊海鲜米面的烹饪技巧

很鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 橘子爱吃 编写，未经授权不得转载

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