一学就会的抹茶红豆酥

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第一次使用这款烤箱，升温快，温差小，上色均匀，用海氏Q1小烤箱制作的一口酥，美食正式上线。

抹茶红豆酥的用料

黄油 45克 低筋面粉 100克
糖粉 15克 鸡蛋 1个
抹茶红豆馅 200克 黑芝麻 适量克

抹茶红豆酥的做法

一学就会的抹茶红豆酥的做法图解1

步骤1

室温软化的黄油加糖粉混合，打发至发白蓬松，加入半个鸡蛋液搅打均匀，再添加过筛的低筋面粉，整形成团放冰箱冷藏30分钟。
一学就会的抹茶红豆酥的做法图解2

步骤2

时间到了取出，一分为二，利用油纸擀成细长的长方形，放入整形成长条状的馅料收口捏紧，整形切。
一学就会的抹茶红豆酥的做法图解3

步骤3

表面刷鸡蛋液，洒黑芝麻，烤箱预热180度，烤制18分钟。
一学就会的抹茶红豆酥的做法图解4

步骤4

烤制中
一学就会的抹茶红豆酥的做法图解5

步骤5

上色很漂亮
一学就会的抹茶红豆酥的做法图解6

步骤6

温度稳定
一学就会的抹茶红豆酥的做法图解7

步骤7

成品图

抹茶红豆酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 焙佳爱你 编写，未经授权不得转载

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