羊肚菌土鸡汤

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羊肚菌土鸡汤，鲜香美味

羊肚菌土鸡汤的用料

鸡 1只 新鲜羊肚菌 6个
虫草花 1把 红枣 5个
姜片 6片 葱 1小段
盐 适量

羊肚菌土鸡汤的做法

#美食视频挑战赛# 羊肚菌土鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡去头和脚，并且切成小块。
#美食视频挑战赛# 羊肚菌土鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡块冷水入锅，并加入3片姜片，水开后，捞出鸡块，备用。
#美食视频挑战赛# 羊肚菌土鸡汤的做法图解3

步骤3

准备姜片，大葱，和红枣清洗干净。
#美食视频挑战赛# 羊肚菌土鸡汤的做法图解4

步骤4

羊肚菌用到的是新鲜的，无需浸泡，冲洗干净，对半切开，虫草花浸泡冲洗干净。
#美食视频挑战赛# 羊肚菌土鸡汤的做法图解5

步骤5

把焯水后的鸡块，姜片，葱，红枣放入锅中。
#美食视频挑战赛# 羊肚菌土鸡汤的做法图解6

步骤6

加入水，喝汤的话，水最好用开水，而且最好一次性加入大量的水。
#美食视频挑战赛# 羊肚菌土鸡汤的做法图解7

步骤7

中大火烧开，加入适量的盐。盖好盖子，小火炖2小时。
#美食视频挑战赛# 羊肚菌土鸡汤的做法图解8

步骤8

成品
#美食视频挑战赛# 羊肚菌土鸡汤的做法图解9

步骤9

成品
#美食视频挑战赛# 羊肚菌土鸡汤的做法图解10

步骤10

成品

羊肚菌土鸡汤的烹饪技巧

1、羊肚菌如果是干货，需要浸泡，多次冲洗。 2、入汤的肉类最好焯水，去除不好的味道。 3、做汤的水，一般用到的是热水。开始的时候就加够，多加些水。 4、盐也可以后面出锅调味的时候放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 imCc_v5 编写，未经授权不得转载

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